Άρμεγμα Κατσίκας – Παραγωγή Τυριού

Άρμεγμα Κατσίκας – Παραγωγή Τυριού

Η Κάρπαθος είναι ένα νησί που βασίζεται στην κτηνοτροφία. Τα πιο παλιά χρόνια οι ντόπιοι ζούσαν αποκλειστικά από την αγοροπωλησία ζώων και την Παρασκευή προϊόντων που σχετίζονται με τα ζώα πχ τυρί ή γάλα. Σήμερα έχουν μείνει λιγότερες οικογένειες που ζουν από αυτό αλλά εξακολουθούν να επιμένουν παραδοσιακά. Κάθε οικογένεια έχει λίγες κατσίκες και παράγει το δικό της γάλα.

Το τυρί γίνεται στο σπίτι από το φρέσκο γάλα που έχουν αρμέξει και λιάζεται σε ειδικά κλουβιά μέχρι να γίνει σκληρό και να πάρει την αλμύρα που επιθυμούμε. Με αυτό το πακέτο θα έχετε την δυνατότητα να μάθετε τα μυστικά του αρμέγματος, να δείτε το φρέσκο γάλα και όλη την διαδικασία που ακολουθείται πάντα με παραδοσιακό τρόπο ώστε να μπορέσει να καταναλωθεί και τέλος θα σας δείξουμε το μυστικό για την παραγωγή του παραδοσιακού Καρπάθικου τυριού. Φυσικά θα σας δοθεί και για δική σας απόλαυση.

Το πακέτο περιλαμβάνει 5 ήμερη διαμονή σε πολυτελές ξενοδοχείο, μεταφορές, την δραστηριότητα, όλα τα γεύματα, εισιτήρια για μουσεία και φόρους. 

Τιμή:

€500-1000